Zubereitung
Eier trennen. Schnee schlagen, und beiseite Stellen.
Eigelb mit Zucker u. Vanillezucker schaumigschlagen.
Abwechselnd Öl, Fanta u. mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben. Am Schluß den Eischnee unterheben.
Bei 160 Grad Heißluft 25min lang backen.
Etwas Marillenmarmelade mit Rum aufkochen, und noch heiß auf den ausgekühlten Kuchen geben.
Mandarinen gut abtropfen lassen, und auch auf den Kuchen geben.
Erst Schlagobers steif schlagen, dann Sauerrahm, Vanillezucker und Sahnesteif daruntermischen.
Auf die Mandarinen geben, und kühl stellen.
Schmeckt am besten, wenn der Kuchen frisch aus dem Kühlschrank kommt.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
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