Zubereitung
Aus den Mehlklößchenteig-Zutaten, in einer Schüssel, einen Teig zubereiten, der, in etwa die Konsistenz von Quark bzw.Kartoffelstampf hat. Später werden dann, mit den beiden Esslöffeln kleine Klößchen geformt und mit in die fast fertige Suppe gegeben, wo sie gar ziehen (oben schwimmen).
In dem Topf werden die Zwiebelscheiben, in etwas Fettigkeit scharf angebraten, aber nicht angekohlt!
Anschließend mit der Brühe abgelöscht.
Rosinen hinein.
Chillifäden mit hineingeben.
Jetzt die Mehlklößchen zügig, mit beiden Löffeln in die köchelnde Brühe geben.
Erstes Abschmecken.
Sobald die Klößchen in der Flüssigkeit nach oben steigen, alle anderen Zutaten mit in den Topf geben und den Topf vom Feuer.
Nur noch vorsichtig umrühren, damit die Bananenstücke und die Tomatenscheiben nicht zermatschen, sondern ihre Konsistenz weitestgehend behalten.
Sauer-süß und nach der gewünschten Schärfe hin abschmecken.
Evtl wäre eine Ergänzung: Stücke von cross gebratenen bacon oder, besser noch von geräucherten Schwarzwälder Schinken, dann kommt sogar noch etwas Raucharoma mit dazu.
Kann sofort gegessen werden.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
