Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	für den Gugelhupf
250 g	Margarine
5 EL	Zucker plus 5 EL Diätsüße
	oder 10 EL Zucker, pur
2 Pkg	Vanillezucker
2	Eier, Größe M
250 g	Mehl
6	Backpulver
100 g	Schokostreusel
	für sonstiges
100 g	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft
	bunte Zuckerstreusel

Zubereitung

Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbrösel oder Grieß ausstreuen. Den Backofen bei 160 Grad vorheizen.

Margarine schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben und die Maße schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unter ständigem rühren mit dem Handrührgerät zur Schaummasse geben, Schokostreusel dazugeben. Bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen kurz auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren und über den fertigen Kuchen geben bzw. streichen, zum Schluss die bunten Streusel darauf verteilen und gegebenenfalls mit bunten Kerzen verzieren...

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