Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

350 g	ca, Erdbeeren, frisch
	Sprühsahne
4	Biskuitkekse
	zusätzlich
4	- 5 zerkleinerte Erdbeeren
1	Erdbeerjoghurt
200 ml	Sahne plus 100 ml Milch
4	Eigelb
4	Vanilleuzcker
3 EL	Zucker plus 3 EL Diätsüße
60 g	Speisestärke (zB Mondamin)
	für das Eis

Zubereitung

Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke verrühren und in die leicht köchelnde Milch unter ständigem Rühren geben. Ca 1 Minute köcheln. Kalt stellen. Joghurt untermischen, sowie die Erdbeerwürfelchen dazugeben und unterheben. In Förmchen geben und nochmals für 2 Std. in´s Gefrierfach stellen.

Je Schale einen Biskuitkeks legen. Auf den Biskuitkeks eine Portion Erdbeereis geben. Mit viel Sprühsahne umgeben. Alles reichlich mit Erdbeeren garnieren. Mittig einen Sahnetuff geben und wieder mit Erdbeeren garnieren. Nochmals einen großen Sahnetuff setzen und eine ganze Erdbeere draufsetzen….

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