Erdbeereis-Dessert

Getestetes Rezept. ein herrliches Eisdessert zu Ostern...

Lade ein Foto hoch

Zutaten für 4 Portionen

füs das Erdbeereis
60 g Speisestärke (zB Mondamin)
3 EL Zucker, plus 3 EL Diätsüße
oder 6 EL Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Eigelb, Eiergröße XL
200 ml Sahne, plus 100 ml Milch
1 Becher Erdbeerjoghurt
1 EL Erdbeersirup
4-5 Erdbeeren, klein gewürfelt
für die Creme
75 g Mascarpone
75 g Speisequark 20%
2 EL Diätsüße oder 2 EL Zucker
je Eis 2 EL Erdbeergelatine, fertig
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke verrühren und in die leicht köchelnde Sahne/Milch unter ständigem Rühren geben. Ca 1 Minute köcheln. Kalt stellen.
Joghurt untermischen, sowie die Erdbeerwürfelchen dazugeben und unterheben. In Förmchen geben und nochmals für 2 Std. in´s Gefrierfach stellen.

Mascarpone und Quark verrühren, Zucker bzw Diätsüße dazugeben. Je Eis 2 EL Erdbeergelatine sehr, sehr gut mit der Mascarponecreme verrühren.

Auf einen Teller einen Dessertring von ca 9 cm DM stellen und die Masse einfüllen. Ca 2 Std. kaltstellen.
Die gelierte Mascarponemasse in ein Dessertglas geben und ein Erdbeereis draufsetzen.

Mit Erdbeeren und Sahne garnieren...




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Rührschüssel, Gläser, Handmixer, runde Förmchen


Erdbeereis-Dessert wurde ausprobiert von:

pummelchen1

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


Kommentare zu Erdbeereis-Dessert

Stelle eine Frage zu diesem Rezept.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 2 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)


Abmeldung jederzeit möglich. Mehr Information.



Rezeptbewertung
4 / 2 Stimmen) bewerten

Ähnliche Rezepte

Stöbern in Rezepte
Geburtstag     Ostern     Kindergeburtstag     Sahne     Erdbeeren     Mascarpone     Quark     Obst     Diätsüße     Dessert     Eis und Parfaits     Erdbeereis    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info
Zubereitungszeit: 30 min
Ruhezeit:120 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch

Rezept-ID:72356
eingetragen am:03.04.14

angesehen:1.421 (1)
gedruckt:9 (0)
gespeichert:2 (0)
versendet:1 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste

Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst