Zubereitung
Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren.
Mehl sieben und mit dem Backpulver unter den Teig rühren.
Die geschälten und klein geschnittenen Äpfel unter den Teig heben.
Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 °C ca 30 Minuten backen.
Den Puderzucker mit etwas Wasser zu einem Guss verrühren und auf den noch heißen Kuchen geben.
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