Zubereitung
1) Zum Vorbereiten Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen. Nuss-Nougat in einem Topf im Wasserbad nach Packungsanleitung geschmeidig rühren.
2) Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Eier, Butter bzw. Margarine und Milch hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
3) Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm, gefettet) geben und glatt streichen. Pfirsichhälften in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Nuss-Nougat mit einem Teelöffel in Klecksen zwischen den Pfirsichen verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Backzeit: 20-25 Minuten
4) Die Konfitüre durch ein Sieb streichen und mit Hilfe eines Pinsels auf den heißen Kuchen streichen.
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