Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
2	Eier, Größe M
1 EL	Pflanzenfett
2 EL	Semmelbrösel
2	altbackene Brötchen
1 Bd	Petersilie, kleingewiegt
1 EL	Piri-Piri-Paste
3	Knoblauch
1 kl	Zwiebel, gewürfelt
400 g	Rinderhackfleisch
	für die Fleischküchle

Zubereitung

Zuerst Brötchen in Wasser einweichen. Ausdrücken. Dann in beschichtete Pfanne die Margarine geben, gut warm werden lassen. Gewürfelte Zwiebel, gewürfelten Knoblauch, Piri-Piri-Paste, gewiegte Petersilie und ausgedrücktes, zerzupftes Brötchen andämpfen. Ganze Masse in eine Schüssel geben und kalt werden lassen Hackfleisch und Eier dazugeben. Kräftig würzen. Alles gut durchkneten (am besten mit den Händen).

Mit feuchten Händen Fleischküchlein formen und in die Bratfolie geben. Im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde auf 150° und dann auf 175° nochmals eine halbe Stunde backen.

So gemacht ist das Gericht sehr kalorienarm, schmeckt prima zu Gemüse. Bei uns gab´s Kartoffeln und Erbsen/Möhrchengemüse in etwas Butter geschwenkt...

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

pummelchen1