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Zutaten

1	Knoblauch
2 TL	Zucker
0,5 Bd	Petersilie
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Schlagsahne
2 EL	Creme fraiche
	Für die Salatsoße
1 EL	Kapern
1 Pkg	Tofu
1	Mais
1 Bd	Radieschen
1 Stk	Rote Paprika
1 Stk	Kopfsalat
	Für den Salat

Zubereitung

Die Salatzutaten waschen, putzen und zerkleinern. Den Mais und die Kapern gut abtropfen lassen. Alles zusammen in einer Schüssel mischen.

Für die Salatsoße die Creme fraiche mit der Sahne und dem Zitronensaft verrühren. Die fein gehackte Knoblauchzehe und die Petersilie untermischen. Mit Zucker abschmecken.

Den Tofu in Streifen schneiden und in etwas Öl in der Pfanne leicht anbraten. Über den servierfertigen Salat geben.

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