Zubereitung
Mais abtropfen lassen. Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Maismehl unter ständigem Rühren zufügen. Den dicklichen Brei lauwarm auskühlen lassen. Eier, Gewürze unterrühren. Je nach Bedarf das Mehl einrühren, sodass es eine Masse ergibt die sich ausbacken lässt.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Portionsweise Maispuffer nicht zu heiß ausbacken -> ich habe für jeden Puffer 1 EL Maismasse genommen.
Für den Dip Alle Zutaten cremig verrühren und nach Gusto abschmecken. Den Dip zu den Puffern servieren.
Guten Appetit!!!
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