Zubereitung
Nachdem man den täglichen, normalen Kaloriengrundverbrauch, für sich ermittelt hat, kann man daran gehen, sich die entsprechenden Nahrungsmittel zusammenzustellen.
Gesundheitlich labilen Personen sei allerding vorher der Gang zum Arzt oder Essensberater dringendst ans Herz gelegt. Auch sei nicht vergessen, dass ca. 1,5 Liter Flüssigkeitseinnahme/pro Tag, Pflicht sein sollten.
Zuerst wird aus den Trockenbestandteilen der Mix hergestellt.
Mann kann auch die Senfsaat und die Leinsamen zuerst in die heiße Pfanne geben und dann sogleich den Rest, also Reis, Haferflocken, evtl. einen Teil der Röstzwiebel. Mit der etwa doppelten Menge Brühe oder Wasser aufgiessen und bei geschlossenem Deckel, auf kleiner Flamme solange kochen lassen, bis die Flüssigkeit weitestgehend aufgesogen ist. Danach noch ca. 20 min warmstellen und fertig ausquellen lassen.
Inzwischen in einer zweiten Pfanne, in ganz wenig Fettigkeit die Zwiebelwürfel angehen lassen und bei dann mittlerer Temperatur die Eier mit in die Pfanne schlagen.
Sobald diese anfangen zu stocken, den gesamten Reis darüber und alles leicht unterheben, sodass das Ei insgesamt, ausstockt und insgesamt stückig verteilt wird.
Natürlich könnte man auch, z.B. frische Champignons, noch vor den Eiern mit in die Pfanne geben und ein paar Minuten mit angaren.
Das fertige Gesamtprodukt kann jetzt auf 4 Portionen verteilt werden.
Darüber dann z.B. Wassergemüse (Gurke,Tomate,Paprika,Salat) und oder einige Filetstreifen von der Pute oder dem Huhn, vielleicht auch vom wenigfettigen Fisch.
Fertig.
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