Meck-Pomm-Eiernester

Meck-Pomm-Eiernester

als deftige Vorspeise oder zum Abendbrot

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Paprikapulver edelsuß
Fett oder Öl für die Form
Pfeffer
Salz
1 Knoblauch
1 EL Tomatenmark
2 mittl Zwiebeln
4 mittl Eier
500 g Gehacktes

Zubereitung

Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Tomatenmark, fein gehacktem Knofi, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen.

4 dicke Frikadellen formen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.

In jede Frikadelle eine Mulde eindrücken, jeweils ein rohes Ei hinein geben und mit Paprika bestäuben.

Dann in den auf 190°C vorgeheizten Ofen und ca. 15-20 Minuten garen bis die Eier gestockt sind.

Dazu passt Toast und Gewürzgurke oder lecker Tomatensalat.

Guten Hunger! :-)

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