Zubereitung
Den Sahne-Schmelzkäse mit dem Harzer Käse und der Kondensmilch erwärmen und so lange rühren, bis der Käse komplett flüssig ist.
Dann das Päckchen Natron reingeben. VORSICHT: die Masse geht hoch, kann überkochen.
Dann den Schmand und die gute Butter dazugeben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Tipp: ich lege mir dazu in einer extra Schüssel Zwiebeln ein (ca. 5 Zwiebeln fein würfeln, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer) und esse die auf dem Kochkäse, den ich mir vorher auf Baguette gestrichen habe!
Man kann den Käse auch dippen!
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