Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch pellen und hacken (den Knoblauch nur grob würfeln, falls man ihn vor dem Servieren wieder herausnehmen will). Wer möchte, schält und hackt auch noch eine kleine Menge frischen Ingwer.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und evtl. Ingwer anbraten. Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen, dann in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Anschließend den Reis zugeben und ebenfalls kurz mitbraten. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Chiliflocken abschmecken.
Guten Appetit
Anmerkung:
Das Gericht eignet sich gut zur Resteverwertung. Die oben angegebenen Mengen und Zutaten können daher beliebig variiert werden, je nachdem, was man vom Vortag übrig hat. So kann man anstelle der Garnelen auch gegartes Fleisch verwenden.
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