Zubereitung
Für den Hefeteig Mehl, Hefe, Zucker, Salz mischen. Warme Milch, Butter zugeben und mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Für die Füllung Gemahlene Nüsse, Semmelbrösel, Zucker, Kakao und Lebkuchengewürz mischen. Dann so viel heiße Milch zugeben, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. darauf die Nussmasse streichen, dabei ringsum einen Rand von 1 cm lassen. Teig zusammenrollen und mittig durchschneiden. Beide Teile verzopfen/verschlingen, in die Kastenform legen und zugedeckt nochmals ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Nusszopf ca. 45 Minuten backen. Nach dem Backen sofort aus der Form nehmen.
Für den Guss Zitronensaft mit Puderzucker mischen und den weihnachtlichen Nusszopf damit bestreichen.
Guten Appetit!!!
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