Schwierigkeit: difficulty_2
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Kuvertüre
35	runde Oblaten, ca
0,5 TL	Nelkenpulver
2 TL	Zimt
50 g	Zitronat
50 g	Orangeat
250 g	Haselnüsse oder Mandeln
1,5 Pkg	Backpulver
225 g	Mehl
375 g	Zucker
3	Eier
250 g	Mehlige Kartoffeln
	Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln kochen,schälen und noch heiß durch die Presse drücken dann kalt stellen (kann auch über Nacht sein).

Eier schaumig rühren,Zucker einrieseln lassen. Zu einer cremigen Masse rühren.Mehl mit Backpulver vermischen,Haselnüsse oder Mandeln, feingehacktes Orangeat und Zitronat zugeben. Dann Zimt,Nelkenpulver und die Kartoffeln untermischen. Zu einem glatten Teig verarbeiten.

Esslöffelgroße Portionen abnehmen und auf die Oblaten mit einem nassen Messer streichen. Bei 180 Grad mit Ober-und Unterhitze ca. 20 Minuten backen

In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen und die noch lauwarmen Lebkuchen damit bestreichen.

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