Zubereitung
Kann auch im TM gemacht werden.
Tomaten abtropfen lassen und kleinschneiden.
Olivenöl erhitzen. Kleingewürfelte Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprikawürfelchen, Piri-Piri-Scheibchen reingeben. Kurz anschwitzen. Nun die abgetropften Tomatenstücke dazugeben. Aufkochen lassen . Würzen. Alles solange kochen lassen, bis eine dickliche Soße entsteht.
Alles in ein etwas höheres Gefäss (Messbecher) geben und mit einem Passierstab kleinmixen. Die Maße reicht für zwei 250 ml-Gläser. Die Gläser für ca 1 Minute in die Microwelle geben und in heißem Zustand zügig die Deckel aufschrauben. Vorsichtig: heiß
Die Paste kann für Fleischgerichte, Pizza, Asia-Gerichte, Curry-Wurst (nur noch Curry zufügen), sowie für Gemüse, wenn´s jemand gerne scharf mag, genommen werden.
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