gebackener Kürbis sizilianisch gebackener Kürbis sizilianisch

gebackener Kürbis sizilianisch

Ob man Halloween oder das ursprüngliche Samhain Mondfest feiert. Zu jeder Anlass ein Genuss

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Zutaten

Tomaten
feurig, fruchtiges Gewürzsalz
Chilischote
Salzkabern
Knoblauch
frische Kräuter: Lorbeer, Rosmarin, Tymian, Salbei, Estragon
Olivenol
1 Stk Butternut/ Muskatkürbis oder Hokkaido

Zubereitung

Kürbis in cirka ein Zentimeter dicke Spalten schneiden, Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl einölen und mit frischen Kräutern belegen.

Die Kürbisspalten dicht darauf legen. Kapern und Knoblauchzehen dazwischen legen und alles mit reichlich Olivenöl besteichen. Mit dem Gewürzsalz noch würzen und mit einigen Tomatenscheiben belegen.

 

Bei 180 ° ca. 20 min backen bis der Kürbis bissfest ist.

Mit Weißbrot servieren

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Filzmane