Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

125 g	Frischrahmkäse (zB Philadelphia)
100 ml	Sahne, geschlagen
80 ml	Vanillejoghurt
4	Gelaine, weiss
3	Bananen, gut gereift
1 EL	Zitronensaft
	Für den Belag
	Schokoraspeln
40 g	Bananen etwas Milch
0,5 EL	Backpulver
165 g	Mehl
2	Eier, Größe M
90 g	Zucker
85 g	Butter, kein Halbfettbutter
35 g	Schokoladen-Tröpfchen
	Für den Boden
2 EL	Zucker

Zubereitung

Schokolade hacken. Butter und 70 gr Zucker schaumig schlagen. Eier zugeben. Mehl, Backpulver und Schoki mischen. Abwechselnd mit Bananenmilch unter die Masse geben. Gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einfetten. Den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° ca 20 Minuten backen.

Füllung: Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in wenig lauwarmem Wasser auflösen. Frischkäse, Zucker, Joghurt und etwas Zitronensaft verrühren. Gelatine zufügen und sehr gut verrühren. In den Kühlschrank stellen, zum angelieren. Bananen schälen und längs halbieren und auf den Teig platzieren, so das 6 Schnitten entstehen. Bananen mit Zitronensaft besteichen

Sahne steifschlagen und unter die angelierte Masse heben. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die abgekühlten Böden geben, darauf die mit Zitronensaft bestrichenen Bananenstreifen legen und dann nochmals eine Schicht der Füllmasse draufgeben. Schnitten mindestens 1 Std. kalt stellen. Mit Schokoraspeln verzieren. in gleichgroße Stücke schneiden.

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