Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Obers, Milch, Eier, Honig und ausgekratzes Vanillemark im Mixer gut durchmischen. (Die Menge wird nicht fest!)
Die geschmolzene Schokolade dazugeben, und nochmals alles kurz gut durchmischen.
Die Masse in feuerfeste flache Förmchen geben (ca. 2/3 hoch - das Ganze wird nicht höher!).
Die Förmchen in eine Kuchenpfanne geben, und diese mit soviel kochendem Wasser anfüllen, dass die Förmchen bis zur Hälfte im Wasser stehen.
Im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen circa 30-40 Minuten stocken lassen.
Nach dem Backen noch eine Weile abkühlen lassen.
Je 1 TL Rohrzucker (Braunzucker, Vollrohrzucker, etc.) pro Portion auf die Desserts geben, und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren.
Noch servieren, solange das Karamell noch flüssig (warm) ist.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
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