Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Im Salzwasser 10 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Fleischwurst halbieren und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelwürfel und Fleischwurstscheiben in zerlassener Butter kräftig anbraten. Das Gemüse zugeben und kurz mit dünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen und alles kurz schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Alles in eine Auflaufform geben.
Den Käse in Streifen schneiden und damit die Kartoffel-Gemüse-Mischung belegen. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten, bis der Käse zerlaufen ist, überbacken.
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