Zubereitung
Backofen schon vorheizen, Springform einfetten.
Die weiche Butter , Zucker , Vanillinzucker und Salz mit dem Schneebesen des Mixers schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach die Eier unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit der Milch unter die Masse rühren. Teig in die Form geben,glatt streichen.
Fertigstellung:
Birnen schälen halbieren, entkernen bzw. Fruchthälfte aus der Dose gut abtropfen lassen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im Ofen 40-50 Min. backen.
Kuchen herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Ring vorsichtigabnehmen und den Kuchen auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen.
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