Zubereitung
Die Paprikaschoten,der Länge auf Schneiden,die Kerne entfernen und die Schoten waschen.Das Hackfleisch mit fein gehackt Knoblauch und Zwiebeln vermengen und mit Salz, Italienische Kräuter und Sambal Oelek kräftig abschmecken..
Das Fleisch in etwas Olivenöl krümelig braten ,und dann in die Paprikahälften füllen.Darauf jeweils etwas Creme fraiche verstreichen und großzügig mit Käse bestreuen.
Die Tomaten in das Bratfett geben ,kürz erhitzen und mit Salz, Pfeffer,Paprikapulver und Sambal Oelek abschmecken.Die Soße in eine Auflaufform geben und und die gefüllte Paprika darauf legen Ein paar Löffel Soße zusätzlichüber die Paprikaschoten gießen.Die Form dann in den Ofen auf die mittlere Schiene,bei 200 Grad 30 Minuten überbacken
Dazu gab es Reis und eine Salat Platte
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