Zubereitung
Paprika putzen ,waschen und in kleine Stücke schneiden. Putenfleisch waschen trocknen, würfeln. Öl erhitzen Putenfleisch anbraten, Paprika dazugeben und ca 5 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen, Tomatenmark unterrühren und paar Minuten anschwitzen, mit Mehl bestäuben. Ca 500 ml Wasser und Sahne unter Rühren dazugeben und Brühe einrühren, ein paar Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer würzen.
Bandnudeln kochen, abgießen und in etwas Butter schwenken. Gehackte Petersilie darüberstreuen.
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