Zubereitung
1. Suppengrün, Kartoffeln und die Zwiebel putzen und in Würfel schneiden.
2. Den gewürfelten Speck in der Butter scharf anbraten, das Gemüse dazu geben und kurz mitbraten.
3. Mit der Brühe auffüllen, Graupen und Lorbeer einrühren, kurz aufkochen und dann bei kleiner Hitze ca. 45 min köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
4. die gehackte Petersilie dazu, abschmecken, fertig!
*schmeckt aufgewärmt nochmal so gut*
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