Zubereitung
Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Röstzwiebeln und Schinkenwürfel im Öl anbraten. Pilze dazugeben und kurz mitbraten.
Spätzle im Salzwasser kurz garen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Mit Röstzwiebeln, Schinken, Pilzen und der Hälfte des Käses mischen. Anschließend nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und eventuell anderen Gewürzen abschmecken. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 175°C ca. 25 Minuten überbacken.
Bei uns gab es Salat dazu.
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