Zubereitung
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Mohnfüllung mit Milch und Mehl verrühren.
Butter und Zucker mit dem Rührgerät cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren.
Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech verteilen. Kirschen und Mohnmasse auf dem Teig klecksweise verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Inzwischen für den Guss Butter, Zucker und Honig in einem Topf unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Vom Herd nehmen, die Sahne einrühren und die Mandelblättchen unterheben.
Nach ca. 20 Minuten Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Mandelguss auf dem Teig verteilen und zu Ende backen.
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