Zubereitung
Das Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Milch zusammen mit Margarine erwärmen- am schnellsten in der Mikrowelle- soll aber nicht heiß sein.
Diese Mischung auf die Zutaten geben und alles gut durchkneten.
Den Teig in der Schüssel zugedeckt gehen lassen.
Ich benutze den Teig vor allem für Rohrnudeln (mit Apfel- oder Kirschfüllung) oder auch für Hefezöpfe mit oder ohne Füllung.
Die Hefeteile bestreiche ich regelmäßig mit zerlaufener Margarine.
ca. 30 Min. bei 180 Grad backen bis die Teile eine schöne goldbraune Farbe haben.
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