Ausbackteig mit Riesling

für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst geeignet

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

2 Eiweis
Salz
250 g Mehl
4 EL Rapsöl
125 ml trockener Weiswein

Zubereitung

Mehl, Wein, Öl und Salz miteinander verrühren. 15 Minuten quellen lassen. Eiweiß nicht ganz steif schlagen und unterziehen.

Beliebige Stücke in den Teig tauchen und in Fett schwimmend ausbacken.

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lianehomann