Zubereitung
Eier hart kochen, schälen und fein hacken. Lachs ganz fein schneiden. Schalotte abziehen und in ganz feine Würfel schneiden. Schnittlauch, Dill abbrausen und ebenfalls fein hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Olivenöl, Creme fraiche zugeben und untermengen. Mit Pfeffer nach Geschmack würzen. Das Lachstatar auf dunkles Brot anrichten.
Guten Appetit!!!
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