Eierlikörtorte

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Zutaten

80 g Butter
80 g Zucker
1 Stk Vanillezucker
5 Stk Dotter
100 g Nüsse gerieben
100 g Mandeln
100 g Schokolade
1 EL Rum
1 EL Cognac
5 Stk Eiweis
0,5 l Schlagsahne
2 cl Eierlikör

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter einen Abtrieb machen. Nüsse, Mandeln, Schokolade aufgelöst, das geschlagene Eiweiß, Rum, Cognac vorsichtig unterheben. Bei ca. 150°C 60 min. backen. Auf die ausgekühlte Torte den Schlagobers verteilen, an den Seiten verstreichen. In die Mitte 2 Stamperl Eierlikör geben und verrinnen lassen.

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