Zubereitung
Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Springform fetten. Backofen auf 180°C vorheizen.
Für den Streuselteig Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Übrige Zutaten zufügen und alles mit dem Mixer (ich mache es lieber mit den Händen) zu Streuseln verarbeiten.
Die Hälfte der Streusel als Boden in die Form drücken. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben und ca 20 Minuten vorbacken. Boden ca 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Streuselboden mit Semmelbröseln bestreuen, dann die Kirschen darauf verteilen.
Schmand mit Eiern, Zucker und Puddingpulver verrühren und über die Kirschen gießen. Übrige Streusel darauf verteilen.
Form wieder auf den Rost im unteren Drittel des Backofens schieben und ca 70 Minuten backen.
Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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