Kirschkuchen mit Kokos-Creme Kirschkuchen mit Kokos-Creme Kirschkuchen mit Kokos-Creme Kirschkuchen mit Kokos-Creme

Kirschkuchen mit Kokos-Creme

Sehr lecker, nicht so süß.

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (1 )
430 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Sauerkirschen
150 g Butter
1 Pr Salz
240 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
160 g Mehl
0,5 TL Backpulver
170 g Kokosraspeln
300 g Creme fraiche
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen.

Butter, Salz, 160 g Zucker und Vanillezucker cremig rühren, 3 Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben.

Teig in die gefettete und bemehlte Springform füllen und glatt streichen. Kirschen in 40 g Kokosraspeln wenden und auf dem Teig verteilen.

Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca 30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Creme fraiche, 80 g Zucker, 1 Ei und 130 g Kokosraspeln verrühren. Die Masse vorsichtig auf dem heißen Kuchen verteilen. Kuchen weitere 20 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.

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KleineHexe