Zubereitung
Brokkoli putzen, in kleinen Röschen vom Strunk schneiden, waschen, ca. 8 Minuten dünsten und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Tortellini je nach Packungsanweisung kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Dabei etwa 100 ml Kochwasser auffangen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomaten mit Soße und das aufgefangene Kochwasser dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Die Tortellini dazugeben und alles vermischen. In eine gefettete Auflaufform füllen, die Brokkoliröschen daraufsetzen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 15 Minuten gratinieren.
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