Hühnerpastete mit Currysoße Hühnerpastete mit Currysoße Hühnerpastete mit Currysoße Hühnerpastete mit Currysoße Hühnerpastete mit Currysoße Hühnerpastete mit Currysoße

Hühnerpastete mit Currysoße

Party, super da gut zum vorbereiten, für warm und kalt, etwas aufwendig.

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Senf
Curry
2 cl Weinbrand
Worcestersauce
Tabasco
1 TL Zucker
2 TL Zitronensaft
1 Johannisbeergelee
2 Miracel Whip
Currysoße
2 Pkg Blatterteig
Für den Blätterteig
2 EL Paniermehl
Curry
2 TL Salz, Pfeffer, Majoran, Muskat
1 Stk Altes Brötchen
4 Stk weiße Zwiebeln
2 EL Paniermehl
5 Stk Eier
1 Pkg Petersilie gefr.
3 Pkg Zwiebelmettwurst ca. 750 g
2 Pkg Katenschinken gewürfelt ca. 500 g
3 gr Hahnchen gegart

Zubereitung

Füllung:

 Das gegarte Hähnchenfleisch zerrupfen, sollte nicht zu fein sein, in eine große Schüssel  geben

 Katenschinken kross anbraten

 Anschließend die Zwiebel dazu geben, glasig dünsten, etwas abkühlen und zum Fleisch geben

 Zwiebelmettwurst zerkleinern

 Eingeweichte Brötchen ausdrücken

 Paniermehl, Eier, Petersilie

 Alle Gewürze

Alles zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. In zwei Auflaufformen (oder Tortenform, sieht auch sehr schön aus), verteilen, den Blätterteig als Deckel darauf, Einstechen verzieren, mit Wasser bepinseln. Nehme persönlich lieber die Blätterteigrollen, geht schneller!

Backzeit: 175° - 45 Min.

Currysoße:

Miracel Whip (evtl. Light – schmeckt auch gut), Johannisbeergelee, Zitronensaft (oder Limettensaft) , Weinbrand, Tabasco, Zucker, Prise Salz, Worcestersoße, viel Curry – alles gut mit dem Schneebesen verrühren, abschmecken.

 

Super gerade für eine Faschingsparty, da es auch kalt ein Genuss ist.

 

Wünsche Euch gutes Gelingen und hoffe es schmeckt Allen

 

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