Zubereitung
1) Vollmilchkuvertüre langsam im warmen Wasserbad schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Pralinenformen zu 1/3 füllen und die Formen leicht rütteln, damit sich die Kuvertüre glatt verteilt. Je eine Haselnuss darauf setzen. Formen in den Kühlschrank stellen und Masse fest werden lassen.
2) In der Zwischenzeit Noisette Schokolade schmelzen lassen und die gehackten Haselnüsse unterrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit größerer Tülle füllen. Die Pralinenformen zu einem weiteren Drittel mit dieser Masse füllen und leicht rütteln. Im Kühlschrank fest werden lassen.
3) Die Vollmichschokolade schmelzen, in einen Sprizbeutel geben und die Pralinenformen damit füllen. Wieder rütteln und im Kühlschrank alles fest werden lassen.
Die Pralinen vorsichtig aus der Form drücken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
