Zubereitung
Den Sellerie und den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf die Sahne erhitzen, die Selleriestücke hinein geben und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel weich schmoren.
Dann die Apfelstücke zugeben und weitere 10 Minuten schmoren.
Den Sellerie mit einem Blitzhacker pürieren, dabei soviel Kochflüssigkeit wie nötig hinzufügen und die braune Butter hinein rühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Orangenabrieb abschmecken.
Passt zu Fleisch, Bratwürste, Fleischpflanzerl
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
