Schoko-Schoko Muffins Schoko-Schoko Muffins

Schoko-Schoko Muffins

Schokoladige Schoko-Muffins

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 g Buttermilch
80 ml neutrales Öl
130 g Brauner Zucker
1 Ei
5 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
275 g Mehl
FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Das Ei in einer großen Schüssel aufschlagen und leicht verquirlen. Den braunen Zucker, das Öl und die Buttermilch hinzufügen und gut vermischen. Dann die Mehlmischung unterheben. Den Teig in Muffin Formen füllen (einfetten oder Förmchen benutzen, Silikonformen mit kaltem Wasser ausspülen und Teig in nasse Form füllen). Im Backofen (Mitte, Umluft 160 Grad) 20-25 Minuten backen.

Die Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bei Wunsch Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Muffins nach dem Abkühlen eintauchen.

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