Name: "deftiger" Tomatenkuchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Speisequark = 500g; Salz, Pfeffer; Kräuter; 5 mittl Eier; 400 g würzigen Käse; FÜR DEN GUSS; 1 kg Tomaten; Für den Belag; 1 Ei; 200 g Sanella; 1 Oregano; 1 Salz; 400 g Mehl; FÜR DEN TEIG

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Speisequark = 500g
	Salz, Pfeffer
	Kräuter
5 mittl	Eier
400 g	würzigen Käse
	FÜR DEN GUSS
1 kg	Tomaten
	Für den Belag
1	Ei
200 g	Sanella
1	Oregano
1	Salz
400 g	Mehl
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Mehl, Salz mischen und zusammen mit den restlichen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Teig in ein leicht gefettetes, höheres Backblech einarbeiten. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Tomaten halbieren, in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Käse in feine Streifen schneiden. Ich habe 2 verschiedene Sorten à 200 g genommen. Eier mit Kräutern, Salz und Pfeffer gut verschlagen Dann den abgetropften Quark unterrühren. Zum Schluss den geschnittenen Käse unterheben, die Maße über die Tomaten verteilen und ca. 35 Minuten goldgelb backen.

Guten Appetit!!!

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deftig