Name: fischles Spaghetti "Napoli"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Petersilie; 1 TL Oregano; Parmesankäse; Auserdem; Pr Zucker; Salz, Pfeffer; 500 ml Brühe; 2 EL Tomatenmark (zugeben); 2 EL Mehl (zugeben, kräftig rühren); 1 EL Butter (erhitzen); Für Napolisoße; Salz; 2 EL Ol; 500 g Spagehetti (Nudeln in Salzwasser abkochen); Für das Kochwasser; Milch

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Petersilie
1 TL	Oregano
	Parmesankäse
	Auserdem
Pr	Zucker
	Salz, Pfeffer
500 ml	Brühe
2 EL	Tomatenmark (zugeben)
2 EL	Mehl (zugeben, kräftig rühren)
1 EL	Butter (erhitzen)
	Für Napolisoße
	Salz
2 EL	Ol
500 g	Spagehetti (Nudeln in Salzwasser abkochen)
	Für das Kochwasser
	Milch

Zubereitung

Für die Spaghetti, Wasser mit Öl, Salz aufkochen lassen und die Spaghetti darin al dente kochen. Später das Wasser abgießen.

Für die Napolisoße Butter erhitzen. Mehl zugeben und kräftig rühren. Tomatenmark zugeben, zuerst mit Milch ablöschen, dann nach und nach mit Brühe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben kann man noch ½ oder 1 Dose Pizzatomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano nach Geschmack würzen.

Spaghetti auf einem Teller geben, die Soße darübergießen mit Petersilie bestreuen und ganz viel Parmesan darüber reiben.

Schmeckt superlecker!!!

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fischle