Zubereitung
Milch mit Salbeiblättern bei geringer Hitze erwärmen, vom Herd nehmen und 1 Std. ziehen lassen.
Dann durch ein Sieb gießen, die Salbeiblätter wegwerfen und die Milch zurück in den Topf geben. Mit Zucker und Kakao aufkochen, dabei ab und zu mit dem Schneebesen durchschlagen.
Dann mit dem Stabmixer (Zauberstab) schaumig aufschlagen und in 4 feuerfeste Gläser oder Becher geben. Mit Kakao bestäuben und mit Salbeiblättern garnieren.
Heiß servieren.
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