Zubereitung
Nüsse mit der Schokolade grob hacken. Das Ei trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Mehl, Backpulver, Zucker und V.–Zucker mischen. Margarine, Eigelb, Schokolade und Nüsse dazugeben, zu einem Teig verkneten. Den Eischnee unterheben. Den Teig mit feuchten Händen zu Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 18 Minuten backen.
Mit flüssiger Schokolade garnieren.
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