Zubereitung
Den Backofen vorheizen auf 200 Grad.
Backpapier auf das Backblech legen.
Die Margarine schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen und einrühren. Das Ei zugeben und unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Den Teig in zwei Teile teilen.
Die Blockschokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit der einen Hälfte des Teigs vermischen.
Von der Zitrone die Schale in Zesten abreissen und in die andere Hälfte des Teigs einarbeiten.
Beide Teige gleich groß ausrollen, übereinanderlegen und fest zusammen aufrollen. Die Rolle dann ca 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Daraus 40 Scheiben abschneiden, auf das Backblech legen und im Ofen ca 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und dann servieren.
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