Knusprige Schokoladenrauten Knusprige Schokoladenrauten

Knusprige Schokoladenrauten

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Zutaten

50 g weiße Kuverture
200 g Butter
1 Ei
1 Pr Salz
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zucker
30 g Kakao
50 g gemahlene Haselnusskerne
300 g Mehl

Zubereitung

Mehl, Haselnüsse, Kakao, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Ei und Butter in Stückchen zufügen,

alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 20 Minuten kühl stellen.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ausrollen.

Im vorgeheizten Backofen (200° Grad) etwa 12 Minuten backen.

Mürbeteig noch heiß in Rauten schneiden, unsere sind ein wenig zu groß geworden!

Auskühlen lassen!

Kuvertüre schmelzen, in ein Gefrierbeutel geben, ein kleines Loch im Beutel stechen und Schokostreifen über die Rauten spritzen.

Trocknen lassen!

In einer Blechdose lagern!

 

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Dactylus