Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Orangeatstückchen für die Garnierung
100 g	Kuvertüre (Halbbitter)
	etwas Puderzucker
200 g	Marzipan – Rohmasse
2 EL	Orangenlikör
	abgeriebene Schale einer großen Orange
50 g	Orangeat (fein hacken)
60 g	gemahlene Mandeln (in einer beschichteten Pfanne rösten)

Zubereitung

Mandeln, Orangeat, Orangenschale und Orangenlikör unter die Marzipan – Rohmasse kneten. Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker bestäuben, Masse halbieren und 2 Rollen von je 35 cm Länge daraus formen. Jede Rolle in 20 Stücke teilen, mit den Fingern kleine Rhomben formen. Rhomben mit Hilfe einer Gabel zu zwei Drittel in die geschmolzene Kuvertüre

tauchen, am Rand des Gefäßes etwas abstreifen und auf Backpapier setzen.

Mit Orangeatstückchen garnieren.

Kühl und trocken aufbewahren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Dactylus