Zubereitung
Brötchenrohlinge auftauen lassen.
Aus Feta,Frischkäse,Dill,Gouda und Frühlingszwiebeln eine Creme rühren.
Sonnenblumenöl erhitzen.
1 Brötchenrohling mit nassen Händen zu einem handbreiten Fladen kreisend ziehen.
Füllung auf den Fladen drauf verteilen, Rand frei lassen.
Nächsten Rohling als Fladen ziehen und auf den ersten setzen.
Die Enden gut zusammendrücken und in heißem Sonnenblumenöl bei ca. 160-170 Grad von beiden Seiten goldgelb frittieren.
Mit der Schaumkelle heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp: Langosch muss man nicht unbedingt füllen, man kann sie auch simpel zubereiten:
1 Rohling w.o. beschrieben zum Fladen ziehen, im heißen fett von beiden Seiten goldbraun frittieren, abtropfen lassen und entweder so natur essen, oder mit 1 EL Tzatziki drauf, oder geriebenem Gouda oder Feta, oder süß mit Puderzucker.
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