Zubereitung
Die Butter mit Staubzucker, Salz, Vanillezucker und Rum mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig rühren. Die Eier einzeln einführen und gut vermischen. Mehl mit Backpulver, Schokolade und Kürbiskernen gut vermischen und mit den geriebenen Äpfeln unterheben.
Den Teig in eine eingefettete mit Mehl bestäubte Form füllen und glatt streichen. Die Form in die Untere Hälfte des vorgeheizten Backrohres schieben und ca 35 - 40 Minuten bei 180 Grad backen. Stäbchenprobe machen.
Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Dieser Kuchen schmeckt auch sehr gut mit grob gehackten Walnüssen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
