Schneeflöckchen

Schneeflöckchen

Mhhhhhhh,die zergehen auf der Zunge!!

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Puderzucker zum Bestäuben
250 g Speisestärke
100 g Weizenmehl
3 Vanilleschoten, Mark davon
100 g Puderzucker
250 g weiche Butter oder Margarine

Zubereitung

Die Butter mit dem Schneebesen des Mixers schaumig rühren.

Den Puderzucker,das ausgeschabte Vanillemark,Mehl und Speisestärke vermischen.Alles mit einem Rührlöffel unter

das weiche Fett mischen.Den Teig für 30 Min. kalt stellen.

Aus dem Teig mit bemehlten Händen "Kirschgroße" Kugeln formen,(wirklich nur kirschgroß!)Auf ein gefettetes Blech oder mit Backpapier belegtes Blech setzen.Die Kugeln ganz wenig mit einer Gabel eindrücken,damit sie ein Rillenmuster bekommen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober/Unterhitze in

12-15 Min.ganz hell backen.Die Plätzchen auf ein Kuchengitter setzen und erkalten lassen.Dann erst mit Puderzucker bestäuben.

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