Zubereitung
Die Butter mit dem Schneebesen des Mixers schaumig rühren.
Den Puderzucker,das ausgeschabte Vanillemark,Mehl und Speisestärke vermischen.Alles mit einem Rührlöffel unter
das weiche Fett mischen.Den Teig für 30 Min. kalt stellen.
Aus dem Teig mit bemehlten Händen "Kirschgroße" Kugeln formen,(wirklich nur kirschgroß!)Auf ein gefettetes Blech oder mit Backpapier belegtes Blech setzen.Die Kugeln ganz wenig mit einer Gabel eindrücken,damit sie ein Rillenmuster bekommen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober/Unterhitze in
12-15 Min.ganz hell backen.Die Plätzchen auf ein Kuchengitter setzen und erkalten lassen.Dann erst mit Puderzucker bestäuben.
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