Zubereitung
Für den Streusel alle Zutaten zu einem bröseligen Teig verkneten, 30 Minuten kalt stellen.
Für den Rührteig die Butter, Zucker und Vanillemark cremig aufschlagen, nach und nach Eigelbe zufügen, 2 Minuten weiter schlagen, Mehle mischen, unter die Eimasse geben,
Eiweiß unter die Eimasse heben, mit einer Palette auf das mit Backpapier ausgelegte Blech streichen, Apfelmasse darauf verteilen, mit Streusel bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 170° Grad 30 Minuten backen.
Kuchen in Stücke schneiden.
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