Spirelli-Auflauf mit Tacco-Chips
Getestetes Rezept. Vegetarisch.
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Zutaten für 4 Portionen
| 300 g | Vollkorn-Spirelli |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 100 g | eingelegte grüne Peperoni (Glas) |
| 100 g | Cheddar am Stück |
| 100 g | MA-Gouda am Stück |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe/n | Knoblauch (unbedingt frisch) |
| 1 EL | Öl |
| 400 ml | Milch |
| 100 g | Schlagsahne |
| 1 Dose/n | Mais, (285 g Abtropfgewicht) |
| 100 g | Kirschtomaten |
| 40 g | Tortilla-Chips |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
1) Nudeln nach Packungs-Anweisung zubereiten. Von den Peperoni den Stielansatz abschneiden und in Ringe schneiden. Beide Käsesorten reiben. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2) Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Peperoni kurz andünsten. Mit Milch und Sahne ablöschen. Aufkochen und ca. 2 Min. köcheln. 2/3 Käse darin schmelzen. Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
3) Mais abgiessen. Tomaten waschen und halbieren. Nudeln abgiessen und wieder in den Topf geben. Käsesoße, Mais und Tomaten zufügen und alles gut mischen und in eine Auflaufform füllen.
4) Chips über die Nudeln bröseln und mit übrigem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad/Gas: Stufe 3 ) 20-25 Minuten überbacken.
Tipp: Vor dem Servieren nochmal mit zerbröselten Tortilla-Chips bestreuen.
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| Kalorien: | 790 kcal |
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Rezept-ID: | 70513 |
| eingetragen am: | 30.10.12 |
| angesehen: | 638 (3) |
| gedruckt: | 47 (0) |
| gespeichert: | 5 (0) |
| versendet: | 4 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
